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シュフの中のシュフを目指すシュフの日誌。
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IMG_5470.jpg
ナスが大量にあったので。
ミートソースとホワイトソースを作って重ね重ね。
チーズをかけてオーブンでじ〜っくり。

昔、ジェイミーオリバーのレシピで作ったラザニアのアレンジバージョン。というか家にあった有り合わせバージョン。




IMG_5478.jpgてことで、お弁当とブレックファーストはこれです。

焼き上がりに、ナスやトマトから水分が出てしまったので、パイレックスを傾けて水分を別の器に移し、ちょいと飲んでみたら〜。
う、うまい!ナス、ひき肉、トマトとハーブがうまい具合に溶け合って・・・・
立派な立派なトマトスープでした。
全部飲んじゃった!


IMG_5485.jpgこのナスグラタンを一口食べて、オットーはジェイミーのだ!と即答してました。
はい。正解!
よく覚えてましたね。

ヒミツは、トマトソースにシナモン、ナツメグ、ローズマリーを使う事。
家にはこれしかなかったけど、本当は、シナモン、ローズマリー、ローリエ、タイムなどでブーケガルニを作ってポイッとするんです。
もち、フレッシュハーブで。

シナモン!?って最初思ったけど、おいしーです。
さすが、ジェイミー。
久々にジェイミーレシピ作りたいな。

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