夏野菜

 















最近、エコだと言って火を使わない料理がよく紹介されていますね〜。
確かに夏は暑いですし。

冷や奴大活躍。
キュウリと塩昆布をのせて。
豆腐の可能性は無限大です。















キュウリは中華風に漬けて。
ショウガと唐辛子がぴりり。
オットー好物。















ゴーヤ、ピーマン茄子の味噌炒め。
甘辛味噌が好き。
九州ですから。

この器あまり登場する機会ありません。
古いものなのですが、
なにせ派手なもので料理がはえ・・・・ない。
何を盛ったらいいのかさっぱり。

しまいになぜ買ったのか・・・・・？？

炒めもんを盛ると暮らしの手帖に出てきそうなレトロな一品です。

夏野菜がおいしーな。

ジュレ

 

セミが泣き始めました。

今年はゲリラ豪雨がすごいらしいっす。

最近また地震が多いっす。



トマトとオレンジのゼリーをつくりました。
何となくで作って甘すぎる。
フルフル加減はちょうど良いのですが、食べた後に無性にのどが乾き不愉快。

あ〜しくじった。

最近写真を怠っていたので、また、頑張ろうとおもいま・・・・す。


今日は、珍しく針仕事をしてみました。
出かけるの・・・断念。


ゲリラ。

スタミナ

 

もう、五時か。

一日が早い。
あれも〜これもと思いつつ気づけばいつも夕方。


ただ今、試行錯誤中。
珍しく。

オットーが家出してるので、夕飯も昼も朝も適当なんで撮る写真なんてないっす。

日曜日にスーパーに行ったらレバーがあったので、
久々にレバニラ気分になり決行。

レバニラに、キュウリの漬けもん。枝豆。
切り干し大根の炊いたん。
ビール！

久々の二人そろっての夕食は、日本代表、長谷部選手の
「脱皮しない蛇は破滅する」という事について議論。
いい言葉だと思います。
彼の言葉じゃないがね。（ニーチェらしいよ。）

上昇思考の夕食会でした。
熱いぜぃ。
暑い。


んーよし。
やるか。

近況。

 















朝からの更新。
最近なぜか怠っています。
なぜって、オットーが出張中なので写真に撮るようなものがない。
っていう。

ご飯作ってもとても写真に残そうというものじゃない。

ちなみに昨日は夏野菜たっぷりカレー。
ちゃんと作ってるyo。

ちょっと前の写真ですが、メロン。
ジュワッと！美味しー。

台風のせいで気温がグンと下がり、
夏用の掛け布団じゃ寒い。
朝もパーカーが必要なくらい寒い。
夏なのにな〜。

ちょっとひんやりした感が秋を思わせてわくわくしてきます。
秋になったらああしよう。こうしようがいっぱい。
夏なのにひんやり感は、ロンドン気候のようで懐かしくもあります。


さ。
今日も働きますか。

台風とバブーシュ

 

ちょっと前にミルクジャムを作ってみました。
牛乳を砂糖と煮詰める。
煮詰めすぎた！
冷やしたら固まった。

砂糖を極力控えたやさしい甘みのミルクさん。

固いが、好きです。

近いうちにリベンジしようと思います！

冷蔵庫に眠ってた去年の夏みかんジンジャーマーマレード。
ぴりりと効いたショウガが好き。
素朴なマーマレード。

毎朝パンに何を塗るか迷うのが楽しい。
選べなくてちょこちょこ塗ってにんまり。


台風。
昼間はあんまり気にならないけど、夜風が強い気がします。
雨にぬれるので、バブーシュを部屋に避難してるのが、とにかく憂鬱。
風を通そうと窓を開けたいけど、雨が降ったり止んだり。
窓辺に降り込んでくる恐れあり。
いや、降り込んできた！

なので、窓あけない。

バブーシュッ！！！！

無題

 
　
アイスクリームなり。

生クリームを買ったものの、何に使おうか迷ったあげく、アイスクリームを作ってみました。

思ってたより簡単でした．
そしてやさしいバニラ味。

ちゃんと丸くくりぬいて、チェリーをのせて昭和レトロしたかったな〜。

高脂肪なせいかそこまで冷たくない。
冷たいんだけど、ね。
よく考えたらそうだよな〜。

ガリガリ君じゃないんだからね。
が〜りがりくん。

今朝は朝一番に庭に出て、バジルを食い荒らすハムシ（多分）と格闘。
割り箸でつぶしてやった。
今日は朝から気温が高かったせいか、寝過ごしたせいか、奴らの大半は巣に帰ってました。
うろうろしてた子達を退治。
ムカデも退治。

蚊が多すぎて、いないのに蚊の羽音がするという現象。
幻聴。

とうもろこし

 














トウモロコシがおいしい季節です。
一番好きな食べ方。
とうもろこしのすり流し。

つぶしたトウモロコシと昆布だしと合わせて。
裏ごしして塩のみちょいと。

冷たく冷やして召し上がれ！
美味しすぎる！
一番・・・でもかき揚げも、焼きもろこしも、蒸したのも・・・・
選べない。
何本でも食べられる大好物です。















トウモロコシのすり流しが実はメインの夕食。
夏食材。
瓜の浅漬けや、鶏レバーの甘酢からめ、冷や奴。
カボチャの煮物。
栄養面パーペキですね。きっと。

暑いけど、食欲は衰えません。
いいこっちゃ。

フェンネル

 















いや〜今日も暑い。
ザ、夏。

庭のフェンネルがひょろひょろ伸びて１２０cmくらいになりました。
涼やかでかわいいね。
料理にも使えるし。

料理に使いたかったのでバジルを昨日二株購入して植えました。
頼むから虫つくな。
カリーミントはなぜか食べられまくってます。
小さいバッタを目撃。
逃げられた！！！

今日からオットー大阪に出張です。
ええなぁ。
バテずにがんばってるかな〜。
出張中に家をキレイにするぞ！
庭をデザインするぞ！が目標。

しかし、暑いので動けへん。

くるみとごま。

 















くるみのパンと。
塩が絶妙に効いたあんぱん。

それぞれ、胡麻、クルミが香ばしく、華かに香る一品。
小麦が濃厚。濃密。
夏だってパン大好き。
コナモンカモン。

早く食べたい一心で、粗末な写真でござる。
ご免。

本日も晴天なり。
庭いじりをしたけど、暑さと蚊の群れにやられました。
養蜂場の人がしてるようなネットで顔が覆われるのが欲しい。
ホームセンターに行けばあるだろうか？？

いつの間にか梅雨が明けたらしい。
テレビを見ないのであまり気にしなかったけど。
そういう事らしい。
つまり、いよいよ本番っちゅー事やな。

エコな夏、過ごしてやろうじゃないの。

本日。

 















今日も暑い。
そして、日が暮れ始めました。
一日終わるのはやいな〜。

東京へいた頃より、毎日をのらりくらりと過ごしています。
いかんな〜。いや、いかんのかな？
贅沢だな〜。と・・・・。

田舎なので、日が暮れると気温も下がり、2階のベランダは夜は涼しい〜。
蚊さえいなければもっと快適に過ごせるのに・・・・。

今日は近くのオーガニックショップに行ってみました。
乾燥ハーブや、かわった野菜があり、楽しかった。
オーガニックの餅米の玄米を購入。
ご飯にちょっと入れて炊いたらおいしそ〜だな。

写真は、カボチャのエキゾチックなサラダ。
シナモンやカルダモン、クローブが香り、ミント、レモンの酸味がさわやか！
好きな味です。
オットーの友達が来たから作った一品。

奴らを送らないといけないから麦茶で我慢したんだ！

トロピカル。

 













暑うござんす。

うだる暑さござんす。
チャリでひとっ走り帰ってくると汗だく。

プールに入ったら気持ちいいだろうな。

先日。
宮崎からマンゴーが届きました。
麗しのマンゴーちゃん。
濃厚なトロピカル臭が！

冷やすだけで、もうデザートです。
マンゴープリンやら、マンゴーなんちゃらに加工する意味が分からん。
マンゴーはマンゴーで完全体です。

吉祥寺で前に買った戦前に使われていたというガラスに盛ってみました。
初めて使う！
プリンを作って、生クリームをちょん。サクランボの缶詰の毒々しい赤を飾りたくなる
昭和レトロな器です。

中にちょっと気泡が入ってて、安く買えたんだ〜。

さ。
本を読もう！

バブーシュ

 
今日もいい天気でした。

暑うござんす。
ありんす。

チャリ通結構しんどいですよ。
それなりに。
腕が黒くなってきた。

引っ越してきてすぐに買ったバブーシュ。
ゲスト＆私たちにと思ったのですが、激臭！！！
開封した瞬間にすさまじいケモノ臭。

いや、臭いってもんじゃない。
屍ですか！
って思う程の臭い。

仕方ないのでそれから１ヶ月近くこうして干してます。
なので、家に来た時はまだスリッパありませんよ。
履いてもいいけど足が・・・・

日々干しているのでかなり臭いはましにはなったけど、まだ、履く気にはなりまへんなぁ〜。
とてつもなく臭いマトンって感じ。


可愛いし、気にいってるんだけど。ね。


モロッコの人ってどうしてんの？
これ、慣れてるの？

ほっほたる

 
きのうの庭仕事の後、摘んだ花を生けてみた。

もたもたしてる間に花がちょっとしおれるっていう。
植物虐待。

今日も暑かった。
しかし、東京と違って日が沈むと幾分涼しくなるので快適と言えば快適ですね。

夕食を食べて、近くにある池にホタルを見にいってきました。
長靴を履いて懐中電灯を持って、棒をもって・・・

暗闇のヤブは結構怖かった。
もちろん誰にも会わなかったし。
オットーと二人の冒険。

ケモノ道がちょろちょろとあるのですが、どこまで続いてるのか分からなくなり、途中で断念。

でもホタルとは出会えました。
久々に見たホタルはやはりかわいい。
癒し。
小川のながれる音、虫の声。ホタル。
田舎ですがな。

今度晴れた日にケモノ道の続きを散策してみよう。

庭。

暑い日でした。
むしむし。
昨日は風が強く、家の中が砂埃でざらざら。
朝から掃除機をかけ、ぞうきん掛け。
汗びっしょり。

へなへなになった庭へ水やり。
写真の花は家の庭にいっぱい咲いているあじさいのような花。
やさしげで大好き。

ここ数日でヌン。と咲いてきたなぞのピンクの花。

ピンク！！！！と部屋から見ても明らかに目立ちます。

かわいんだけど。

この花を見て思い浮かんだ事。
オーストラリア。
家の妹。笑

なぜかその二つがぴったりだなとしばらく見つめてました。
この花びらはまっすぐには咲かないのかな。
どの花を見ても反り返ってます。
そんな所も妹そっくり。笑

そう思うと、上の白い花はお母さんに思えてきます。

いや、妹の事馬鹿にしてるわけじゃないからね。
ほら。このどっからどう見ても奇抜・・・いや、元気なビタミンカラーっての？
摘んで飾りたかったけど、妹だと思うと、摘めないよね。


頑張って咲き続けたまえ！

毛蟹！

 














誕生日を迎えました。
特に何ってしてないし、ドコモ行ってないですが、オットーが料理を披露してくれました。

あ。写真、違います。
バーニャカウダやら海老のアヒージョやら作ってくれましたyo。

そして、毛蟹！を頂いたので、早速蒸して、蟹酢で食す。
もちろん日本酒ですね。
ひさびさ、というか越してきて初めての日本酒でした。
なぜか飲んでなかった。
やはり、ワインよりも日本酒好きっす。
そんなに美味なお酒じゃなかったけど、ちびちびかにをつつきながらチビチビ飲むのがいい。
かに味噌がうまい。

ぬか漬けがあう。
唐墨があう。

贅沢じゃ。

ベーグル

 おはようございます。
　
今日も早起き。
土曜日とか関係なしに早起きです。

この間、友人宅に遊びに行くのに、ベーグルを焼いてみました。
紅茶と、オレンジピール。

なぜかもさもさしててあんまし。
気に入らん。


越してきて１ヶ月が経ちました。
やっと。
もはや。

家の修復はそっちのけで住んでます。

ご近所に出来たお友達が、洋服を作っていたり、ガーデニングにはまってたり・・・と自分道を突き進んでる人が多いです．

なにかが始めたくなります。
笑

危ない！

また計画！！！

竹の子

 

あっつー。
夕立で湿気がじょわー。

九州は梅雨明けしたらしいですね。
早い。
やってきましたね夏！

節電の夏！
クールビズ！

こんな気候にも関わらず頂いた竹の子を若竹煮に。
オカアさんにもらったので。
春の竹の子のように穂先の柔らかくお上品な感じではありませんが、ほっこり。おいしかった。

庭の木の芽がひょろひょろになっていました。
ほぼ枯れてるっていう。
地植えしたほうがよろしいのでしょうか。

















もう一品は。
竹の子ご飯。
木の芽が爽やかうます。

ちゃんとお出汁もひいたyo.

先程までオカアさんの所へ行ってて夕食をごちそうになりました。
そして、帰りにまたてんこもりの竹の子、スイカ、ショウガなどなど持たされた！

ついでに野菜の直売所で野菜を買ったのですごい荷物。
荷物ってか全て食べ物。

お恵み。
ありがたや〜ありがたや。

パリパリモチモチ

 














スコーンとクロワッサン。
パリパリパリ・・・・ほんわかバターの甘みとやさしい小麦の薫サイコー。

ほろりほろり。そしてしっとりしっくり。















むっちむち。
最上級のむっちむち。
ぷっちぷちのブルーベリーと発芽小麦。


意味の分からない感想文をすいません。
ちなみに自家製パンじゃありまへん。

丁寧に丁寧に作られたやさしくしっかりしたパンです。
どれもこれも甲乙付け難い。
選べないくらい好き。


こういうパンが焼けた日にゃぁ。

宴じゃ！

最近・・・

 














ちょっと前ですが。
マヨネーズを作ったときのあまりで朝食を。
半熟卵が贅沢です。

また、ここ数日更新が・・・・

昨日も何をするでもなくぼけーーーーっと過ごしてしまいました。
もったいない。
仕事が忙しい時は、あれもこれもしたいのにぃー！って思ってましたが、
いざぽかんと時間が空くと、ぽかんとしてしまいます。

ある程度の束縛は必要ということでしょうかね？
ないものねだり。

とりあえず、朝早く起きる事だけは毎日してます。
昨日早朝にヨガらしきストレッチをしたら、首がおかしくなりました。
無念。

野菜

 













昨日、家を見にオカアさんがやってきました。
引っ越してきた当初から、早く見たくてうずうずしていた様子です。笑


この時期に穫れる最後の竹の子をひっさげて。
他にも、ナスの煮物や、野菜の甘酢漬け、ピーナッツ味噌などなどたくさんいただきました。
おかげで夕食はちょちょいとできました。

最近気づくと、ベジタリアン。
いいんです。


そういえば、やっと車が納車されました。
これで、チャリともおさら・・・・ば？
いいえ。
チャリと併用です。
エコ！

まぁ車がある事で、周りの住民の皆さんに心配されずにすみます。
買い物とか・・・どうしてんの？って不思議がられてました。
チャリでも生活できるんだよー。
汗かくけどね。

ってことで、マイカーでオカアさんを送って行く途中に見つけた野菜の直売所。
無農薬のカブを購入。
葉っぱは虫食いでお世辞にも美しい！とは言えませんが、これが本来の姿なんですね。
ってことは、スーパーの葉っぱまでぴっかぴかは！？
いったい・・・・何なのでしょうか。

無農薬、減農薬。オーガニック製品を推進運動始めました。勝手に。
購入する事が、生産者の支援になります。
っていうテイで。

なんで。
こうるさいうんちくを口走ります。よろしく。

パン購入。

 















うまい！！！
パンを買ってみました。

マンゴーとアプリコットの豪華共演。
言うまでもない。美味しい。
ぷわわ〜んと香る南国です。
これ、嫌いな人いないと思います。
いたら出てこい。

ついでにバケットも買ってみた。
ぱりぱりむちむちむぎゅむぎゅ。
こちらも言うまでもない美味しさ。
小麦の香りワンダフォー。

プロってすばらしいと感激した日でした。

マヨ

 














今日の夕食。

バケットを焼いてみたらへなちょこになりました。
マヨネーズを手作りしてみました。
タラモサラダ。

キャベツとか人参とかタマネギやらあった野菜を蒸してマヨ。

手作りマヨはやさしいドレッシングのようでした。


今日は蒸し暑い。
ここ数日特に忙しい訳でもないですが、更新をさぼっていました。

写真も撮っとらん。

だめだな〜。

九州は豪雨らしいですが・・・・・大ジョブ？

クッキー

 


キャラメルココアクッキー。

苺クッキー。

勝手にアレンジして作ったら失敗。

砂糖をゼロにしてみたらココアが苦い。

なんかぽかーんとした味。

それでももそもそ食べてしまいます。

あると食べちゃう病。

なくなるまで食べる病。

病。


















頂き物のサブレ。

発酵バターの濃厚な香りとほろり、はらりと口の中で崩れます。

うまし！

焼き菓子ってこんな口溶けいいものでしたっけ！？

比べると私のクッキーはホウ酸団子なみだな。

へなちょこ

 















カンパーニュを焼いたらへなちょこでした。
レーズンとくるみ。
へなちょこなんで全体像なんて映してない。
















オットーが鎌倉の友達の家へ遊びに行くので手みやげに。
へなちょこですが。

ラッピングもあたふたどうしよう。どうしようと迷った結果。
トレーシングペーパーとクラフト用紙を発見。
イケアで買ったヒモ発見。

結んでみたものの爆弾みたいになったので、庭であまりしおれなそうなオリーブの枝を添えて。
へなちょこテロリスト。

今日というか今朝というか昨夜未明、オットーがぎっくり首。
そんなん聞いた事ないけど、とりあえず動けないとの事。
寝違えたのの酷い版みたいなのです。

ちょ〜のろのろ歩いたり動いたりするぎこちない出来損ないロボットのようです。
能を舞ってるかのようで、笑っちゃいけんと思いながら笑ってしまいました。

近くの鍼灸師のところへそろそろ歩いて行く姿は、今思い出しても吹き出してしまう程。
夢遊病の人。

治療を施されちょっとは良くなったようですが、ほとんど何も出来ません。
明日になるとなおるかな〜。

食パン！

 

なぜか更新をさぼってました。

危うく今日も・・・・
ギリセーフです。


最近天気がわるい。
梅雨なんでしょうがないですが、いろんな事が進みません。
少し晴れた合間に、庭の草取りをすると、大量の蚊に襲われビーサンを履いていた足の指や甲や、油断していた首、耳を吸われます。


なんだかんだとやりながら食パンを発酵させすぎて爆発気味。
忘れてた・・・・

なんか捏ねてる時はうまくいきそうな予感がしてたので、すごい残念。
リベンジです。

庭にでてせっかくだからと、紫陽花を摘んでみました。
なんと、５種類もあった！
名前は柏葉紫陽花しか分かりません。

ローズマリー的なものがものすごい生えて横に広がっていたので、３分の1を伐採してみました。


あーした天気になぁ〜れ。