ガレット

 のほほ〜んな日です。
昨日のうつ病はすっかり治りました。

久々にあった地元フレンドに元気をもらいました。
よし！がんばろう！！！ってね。
渋谷の宮崎料理やさんに行ったのですが、いや〜おいしかった。
満足。
店員さんのフレンドリーな接客もよしとしましょう。
もろ、宮崎弁丸出しな私たち、東北出身ですか？と間違われました。
軽くショック。
確かになまってるけど〜・・・・東北！？
しかもしかも、福岡出身の店員さん。

そうです。きっと皆さんが思っている以上に宮崎はなまっちょります。
よく、九州弁かわいいよね〜と言われますが、ほとんどが博多弁の事をイメージしてるんでしょうね。

さて、今日は昨日はいい感じに飲んで食べたので、朝からスッっきり。
もたれてないし、二日酔いもない。
いい日。なのでガレットを焼いてみました。

そば粉のガレット。

そば粉　150グラム
卵　　　１個
塩　　　ひとつまみくらい
水　　　250ml

上記をミックスして１時間放置。
その後焼くだけです。
具はお好みで。

しめじと、ベーコン、卵、チーズという王道ですが。
見た目程たいしたことないですね。
こじゃれたピーポーやカフェがよくガレット〜ガレット〜なんて騒いでますが、気にはなっていたのですが、ん〜とくに。

お家ではカリッとするのが難しいからでしょうか？
生地を作っているときはそば粉がふんわり香っておいしそ〜と思ったのですが、いざ具と食べると、食パンにベーコンエッグ的な平凡な味でした。

残念です。

ま〜見た目はね〜。
オサレっすけどね。
チーズを本格派にすれば少しイケルかもしれませんね〜。