新 たけのこ

春！です。
昨日はポカポカ陽気でやっと春だ～と実感した日でしたが、また、寒くなって・・・・・
残念。

今週はお花見を予定してたけど、散ってるだろうし・・・と普通の飲み会になりやした。

そうそう。
筍ごはん。
先週末、千葉のお母さんのところへ行ったらご近所さんが、今掘ってきたから～と頂いた筍。
即効でゆでててお持ち帰りです。
普段よりも2時間ほど時間をかけてだしをとって～。

筍ご飯です。
な～んておいしいんでしょう！

2本頂いたので、一本はご飯に、もうひとつは鶏肉に片栗粉をまぶしてお出汁でやさしく炊いた治部煮です。


これまたうんまい。
出汁をがんばっただけ、かつおが効いてます！

あ～おいしい。
こんな掘りたての筍なんて初めて食べました。
もちろんアクなんてなくて柔らかく、かつシャリシャリと独特の歯ごたえと、なんといってもやさしいあま～い香り。

たまりませんな。
来年は、是非是非筍堀りに参加させていただきたい！
そして、みんなでBBQなんて～！と妄想が広がるオットーと私です。
実現させましょう。

日本酒を飲みながらしみじみした月曜日の夕食でした。