日曜の晩

気に食わない写真。
あ～早く食べたい！ってテキトーに撮ったから。。。。。

蓮根にしか焦点が合ってません。

蓮根はオリーブオイルでソテーしてバルサミコで。
サクモチっとしてオイシーんです。
簡単だし。

蓮根は花粉症に効果大らしいので最近良くたべてます。

奥のお皿は柔らか～く米のとぎ汁でコトコトもどした豚バラを片栗粉をつけてパリッとソテーして、
おだしのあんを掛けました。
なんとなーく手間を掛けて作ってみたら美味しかった！
あと、なめこおろし、とろろ昆布と葱のお吸い物。
う～ん。ヘルシー和。

やっぱし和ですね。

先週末に１升瓶の日本酒を買って、半分チョイ残っているのが気になる。
週末まで我慢です。

純米酒は米麹と米だけで作ったものですので、体にも肌にも良いのです。
香りがよい吟醸酒や、大吟醸もステキですが、こちらは醸造アルコールを添加したもの。

よく、手作り化粧水や、日本酒化粧水なんて目にするあれらは、純米酒の保湿成分に着目したものらしーです。

ちなみに、純米酒のほうが吟醸酒よりも二日酔いしづらいそーです。
ほんとかよ。


ま。美味しいのが何よりの愛飲理由ですが。
顔に塗ってみようかな。。