和！

肉じゃがにちょーど良いサイズの新じゃがを購入し、肉じゃがをつくりました。
ちと、味が薄くなりましたが、おだしがしみこんだ優しい味わいに。

緑がないのが残念。

暦とスーパーでは春のようです。
新じゃがに、タラの芽などの山菜類をちらほら目にするようになりました。

朝から芋芋で満腹でした。



栗原さんの白菜シリーズより。
タオパーツァイ？
なんかそれっぽい名前だった気がします。
白菜に塩をして一晩重石をのせ・・・・
甘酢と唐辛子、生姜、山椒で味をしみこませ、最後に熱々のごま油をかけます。

１ｋｇ分作ったのですが、塩をして水分が出ると、3分の1位に減っちゃいました。

さっぱりとしてて、和風の浅漬けとは違って美味しかったです。


これは、昨日ものせたじゃごと大根の葉のふりかけ。
我ながら絶品です！

手作りのふりかけの朝ごはん。
サイコーに贅沢です。

手作り万歳。

何かお菓子が作りたくてうずうずしている今日この頃です。

ちなみにお弁当も朝ごはんと一緒のメニューです～。

春の・・・・

春気分なお弁当です。

先週、葉っぱまで元気ぴんぴんの大根があったのでその葉っぱで、じゃことふりかけを作りました。
一度湯がいてから作ったら、びっくりのオイシさ！

こんにゃくの味噌合えと鶏そぼろいりの玉子焼きです。
隙間にいちごちゃん。

いちごがあるだけで春爛漫です。

お弁当箱買ったことだし、ピクニックが待ち遠しいです。


アサゴハンの模様。
玄米ご飯に納豆汁。
へるし～。
これで焼き魚でもあれば完璧ですね。
平日は髪の毛やらに匂いが付くし、いろいろと忙しいので、また、休日の朝にでもしましょう。

湯気がいい感じにとれました。


昨日、今日とポカポカしてるのでテラス席のあるカフェで優雅にお茶でもしたいものです。

とろんとろん

今日の朝ごはん、兼オットーのお弁当。
白菜とカニのとろとろ煮。

栗原さんの本からです。
白菜特集があったので、大きい一玉を買ったので消費に必死です。
たっぷりの白菜とカニの身をしょうがとネギを入れてトロントロンにします。

胃にやさしい～風邪の時に食べたくなるやさし～味わいでした。

今週に入ってから、眠い眠い・・・・・
そして食欲がすごいです。
食べても食べてもムクムクと湧いてきます。
健康な証拠だといいほうに解釈。

外もあったかくてきもち～し。

眠い。
こうしている間も眠くて仕方がないです。

収穫

昨日ひとりで吉祥寺をぷらぷらしててかったもの。

まず、ずっとなんとなく気になっていたインド人が使ってそうなお弁当箱。
結構サイズでっかくて、多分2~3人前だと思う。

これが半額で1500円くらいだったので購入しました。

春のピクニックが楽しみ！
今日は三月中旬の温かさらしいです。
あまり外に出てないので分からないですが、通勤でいつものようにダウンだと少し汗ばんだような。ないような。

今年の9月に家の更新なのでそれまでに出るか、居座るか散々悩んだ挙句、居座ることになりました。
たぶんですが。
なのでインテリア熱再来です。

セールになってればいいのですがね。


コレハ新宿で購入。
ずっと欲しかったでっかいすり鉢です。
８寸サイズなのでなんでもゴリゴリ出来るとおもいます。

すりこぎも欲しかったのですが、ちょっと高かったのでふつ～ので我慢です。
だって約10倍だった・・・

オットーが昨日勝手にiphoneに変えてました。
何のサプライズ。
そして使い方分からず苦戦しているようです。

私はしばらく様子見ですね。

そういえば。
昨日井の頭公園で深田恭子が撮影してました。
子役のお子様と。

ミーハー情報でした。

朝夕はん

 相変わらず鼻水が出ますが、元気です。

昨日は久々〜にオットーとお出かけサンデーでした。
朝からしっかりと腹ごしらえしていざ、新宿へ！

うろうろして結局お目当ての物がゲットできず・・・
残念。
んが、ずっと欲しかったすり鉢を購入！
これで満足です。

服や靴よりも、食器や家庭用品を見ているのが楽しいです。

結構な時間うろうろしてて帰るのが予定より遅くなってしまったのですが、パパッと夕食を作ってのんびり〜有意義に過ごせました．

イカのワタ炒め、冷や奴、らっきょう、お刺身盛り、焼ピーマンwith味噌、鯛の塩焼き。
〆にいくらご飯。
すごい。パパッなのにお酒のアテが！
しかもイカしか買ってないのに。

久々に晩酌しました。

こういう日曜日すきです。

コーヒー

こんにちは。
サタデー。

今日の朝はご飯かパンか迷った挙句、パンに。
コーヒーを入れて、玉子を焼いて、ブロッコリーを添えて。
メイプルシロップとバターたっぷりで・・・・・

オットーは昨日遅く帰ってきて、今日は比較的ゆっくりだったので一人で朝食をとり出かけました。

実家から帰ってきて東京の水や空気にびつくりした訳ですが、家で飲んでるコーヒーの不味さにもびつくりしました。
実家では豆をその都度その都度ミルして濃～いコーヒーで、コクリッチだったのに家で飲んでみると・・・・
うすっ！と。

平日はミルする時間がないので、挽かれて豆を買って飲んでるのですが。
やっぱり。
というか豆自体に問題があるのでは？
だって普通にコープで買ってますもん。


そりゃそうですね。
それでもインスタントじゃないだけマシ！と自分に日々言い聞かせるのです。

この写真たち家ではなく実家です。
東京みやげにクリスピークリームドーナッツを買って帰りました。
好評。

最近ドーナッツ屋さん多いですね。
流行っているようです。
散々目新しいスイーツが流行って、今またオーソドックスなものに戻ってきている気がします。
キャラメル、ドーナッツ、ロールケーキにしかり。

安全で美味しいスイーツってのがキーワードの様でっす。

バレンタインに誰か、高級チョコレートをくれないかな～。
高級マカロンでもいいです。
お願いします。

鮭べん

鮭弁。

そして里芋の柚子味噌とピーマンオカカあえです。
鮭が入りきらなくて変な感じになりました。

気づけば金曜日。
鼻水は続いておりますが、日曜日は出かけてみよう！と思ってます。
先週も1歩も出てないので、今からワクワクです。
どこ行こう！


最近食べても食べてもお腹が空く症候群です。
食欲がすごい。
食後に何か甘いものがないと口寂しくてたまりません。

来月はバレンタイン。
今年は何か作る予感。
作りたい予感。




宮崎から買ってきた金柑。
小粒でしたが、500g一袋で150円とお買い得。
なので1kg購入。

少し前に炊きました。
ネットで調べて、あっさりした甘み・・・・とやらの
お酢を使うレシピを実行してみました。

若干お酢の匂いがしますが、美味しく出来ました。

種がいっぱいなのがちと気になりますが、甘いもの～と食後になる私にぴったりの健康スイーツです。

シチューと里芋。

久々洋風弁当です。
カブのクリームシチューとサツマイモのマフィンです。
玉ねぎとチーズのマフィンにしよ～と思ったら、玉ねぎがなかったので、急遽、サツマイモを入れてみました。

カブは煮込みすぎて消息を絶ちました。


ブロッコリーの粒粒がやけにリアルにとれてます！




昨日、帰ってから作ってみました。
里芋があったのできょうの料理のサイトで調べ、柚子味噌煮です。

美味しい！！
お出汁でコトコト煮込んで、最後に白味噌を加えます。
そして柚子。

だしがしっかりと染み込んでこっくりとうんまい！
マイレシピ追加。

平日にしてはかなりがんばった作品です。
大満足。

いろんなレシピをみたり、聞いたりして作るので、我が家には味噌がどんどん集まってきました。
白味噌、田舎の麦味噌、普通の味噌、赤だし、八丁味噌。
味噌深し。。。。。

おうちごはんNico

本日もまだ宮崎ネタを引きずります。
 

おうちごはんNico
実家のすぐそばに出来たごはんやさん。


ランチに行ってみました！

おまかせランチで、1050円です。

地元の新鮮な野菜をふんだんに使った美味しく、体にやさしいお料理を提供したいとオープンさせたそうです。











私が行ったときはコロッケがメインでした。
クリームコロッケとポテトコロッケの中間のような、とろ～っとポテトのやさしい甘みとコクの可愛らしいコロッケに、玉子焼き、ひじきの胡麻和え、鮭の西京漬け、などなど・・・・・ちょっとずつおかずが付いてきます。
そしてご飯にはちょっとお味噌がのってて、これまた嬉しいサービスですね。
とろろの体あったまる汁も付いてます。

自分でこれだけのおかずを作ろうと思ってもなかなか大変なんですよね。
買ってくると、なんだか既製品の味で、味気ないし・・・・。

手作りのやさしい味の　おうちごはんＮｉｃｏ　さんでした。

しかもこの後、ドリンクとデザート付きです。

場所ものんびり～とした気持ちのいい店内で、ぽけ～っとごはん。
贅沢です！

あ。忘れてた。
この、サラダにかかっているドレッシングがこれまた絶品！
野菜がたんまり入ってそうな、カドがなく、手作りにしか出せない味わい。
頼めば販売もできるそうですよ。
このドレッシングで、ボウルいっぱいに野菜を食べたいです。

小林市の皆さん是非、行ってみてください～。
おすすめスポット。

中華丼。

中華丼。

なんとか体調は復活へ向かってますが、いまだ尋常じゃない鼻水が出て、脱水症状になりそうです。

日曜日は天気よく、お出かけ日和だったのに、悔しい・・・・

タルトでも作ろうかと思ってたのに。
ほんとにな～んもしてません。
オットーに寝てなさいと怒られながら、ネットショッピングをしてた二日間でした。

とにかく鼻水が止まってくれなければ！


焼き芋。
好きです。

宮崎で神社参りの帰りに寄った地元の農家の人たちがやっている野菜屋さんにて。
2つください～とおばちゃんに頼んだら、ん？みたいな微妙な反応されて、欲しいの？じゃもって行きなさい～と、熱々の焼き芋を素手で渡されました。

タダでした。
田舎へ泊まろうの収録みたい。
タダでは悪いので、切干大根いくらですか？って聞いたら100円だよ～って。
商売っ気なし。
素晴らしき田舎生活です。

東京で焼き芋ってめちゃめちゃ高いんです。
その都会焼き芋に負けない甘くてホクホクのオイシサでした。

おばちゃんありがとう！

タカギ

 初風邪。


休みだって言うのに風邪の症状が本格派し始め、結局なんにもしないまま日曜日も月曜日も終わろうとしています。

掃除もご飯もオットーがやってくれるんですが、気が気じゃありません。

風邪に見合わない写真。
ケーキをもらって、昨日の朝ご飯でした。



シェ　タカギさんのケーキです。
ピスタチオとラズベリー。

甘酸っぱくって美味しかった。
てんとう虫が乗ってる！
ホワイトチョコ。

昔のケーキってのは飾りは砂糖菓子みたいので美味しくなかったけど、今は飾りも美味しく頂けます。


さぁて。
来週から頑張らんと。

宮崎味

風邪がなおりません。
微熱？微熱なの？？
ってことで、お弁当は断念。悔しい！！！！
右の鼻だけ尋常じゃない量の鼻水が・・・・・
どっから沸いてくるんでしょうか？？

明日はセールいこう！！！！
と楽しみにしてましたが、断念せざる得ない状況です。
ごめん。
オットー！

なので、先ほど、zozoでコートを買っちゃいました。
ネットって便利ですね。
月曜日に届く予定です。

ほしいものがいっぱいで目移りばかりします。

明日は、宮崎から無理やり持って帰ってきた黒豚の味噌鍋します。
お正月に食べて、うんま～！と感激して、どっかのおばちゃん特製のお味噌まで持ち帰ってきましたので。

たのしみじゃ。



コチラは、お正月に親戚のおばが作ってきてくれたお煮しめです。
味が染みてオイシかったです。

いいですね～こういうの。
今回帰って実感したのが、九州なのか、わが一族だけなのか味付けが甘い！ということ。
今までソレが普通だったのでしょうが、東京味に慣れてしまったようです。

とはいえ、甘辛いの大好きです。

美味しいもんがいっぱいあるって幸せやね～。


美味しい週末をお過ごしくださいませ！

すぱむ

こんにちは。

スパムにぎり！
実家に帰ったときに沖縄より妹が持ち帰ってきたスパムをオットーに持たせました。
これまたオットーの好物です。

夜に作り置きしているのを発見され、わーいと喜ぶオットーでした。

昨日からのどがイガイガするな～と思っていたら、今日は鼻水がずるずるです。
どうやら風邪の引き始めというやつっぽいです。
宮崎帰省で心の疲れは吹き飛んだんですが、よく考えれば何かと動いていた数日間。
どうやら疲れが出てきたようです。
皆さんも、気をつけてください。

ビタミン剤、栄養ドリンク、風邪薬をのんでなんとか大丈夫そうです。

初風邪です。

今日も宮崎ねた。

帰りは鹿児島空港を利用しました。
なので薩摩揚げです。

宮崎空港も、鹿児島空港も空港のおみやげ売り場は羽田と比べるとごく小さいのですが、お土産売り場の活気があります。
活気？というか店員のおばちゃんの食いつきがすごいです。
一口試食しようもんなら。どぉ～？とやってきます。
恐ろしい。
特に、商品の知識ないので、デタラメまるだしな適当な説明を聞いてるのがオモシロかった。

これと、これ、何が違うんですか？ってきいたら・・・・
味が違う！種類がちがうのよ～～～～～と答えやがった。
そうですね。当たり前ですよね。

しかも試食の量がでっかいです。
さつま揚げから、西郷さんのおせんべい、サツマイモのタルト、かりんとう、かるかんでお腹いっぱいになりました。
オットーに呆れられる始末でした。

おわり。

初Bennto

お弁当生活はじまってます。

今年初はカレーでした。
宮崎から帰って即効で作ったカレー。
あえて、写真は撮らなかったです。。

こちらは、しょうが焼きべんとう。
玉子焼きをちゃんと作って、ピーマンのオカカ炒め。
母の味のようなおべんとうです。
最近どーんと一品のみのお弁当が多かったので、お弁当らしいおべんとうは久しぶりです。




東霧島神社です。
綺麗な神社でした。
なのにちょろちょろしか人がいませんでした。

都会の人、人、人の初詣とは比べ物になりませんね。

ちなみに大吉！でした。
オットーは小吉？だったような。

願うは家内安全ですな。
家内ってどこまでかしら・・・・？

ご近所さん①

寒い日でござんす。

実家のご近所さんご紹介。

多分４，５年前に出来たと見られる田舎のパン屋さんその名の通り、田舎のパン屋さんです。
何年か前に行ったときはちいちゃいパンしかなかった気がしますが、バケットや天然酵母のパンがありましたので、購入。

びっくり。
美味しいかったです。
特にこのひまわりの種がついたほう。
しかも、250円！


オットーはＰＡＵＬのパンより美味しい！と大絶賛してました。
確かに美味しい。

頂きもののローストビーフをスライスして～。
朝から豪勢でした。
家族にも人気でした。

私はオットーがパパッと作ってくれた赤ワインのソースが大ヒット。
ソース作りはこれからオットーの担当にしようと決めた朝でした。


美味しいものを家族と分け合うなんてなんて幸せなことなんだろうと今更気づいた2010年の幕開けです。

がんばります。

ｽｷﾔｷ

さて。
今日より仕事始め。

またいつもの日常に帰ってきました。
東京に戻ってからというものカルチャーショックが続いてます。

まず、人、人、人・・・・・
横断歩道を渡っている人たちだけで近くの神社の初詣客より多いです。

帰宅して・・・・リビングの狭さにびっくり。
ちっちゃ！
それが第一声ですね。

うがいをしようと水を出すと、くさっ！
カルキ水。

牛乳もなにもない～とスーパーに行けば・・・・・
高っ！

そうです。
なんて住みにくい東京。
そしてなぜこんな住みにくい所に人がわんさかいるのか分からなくなってしまいましたが、仕事が始まってしまえばそんな余慶なうわごとは消えてしまいました。


とにかく食べた4泊5日。
ちょっとずつ、宮崎のうまかもんをご紹介。

まず、大晦日は、宮崎牛のすき焼き。
アンド、隣でいのししを焼きました。

どちらも美味しいです。
いのしし！？と思う方は是非ご賞味あれ。
ワイルドな豚さん的な。
高たんぱくで低カロリー。

年越し蕎麦もちゃっかり食べて大晦日は終了。

思い出すだけでホームシックです。
イギリスでもホームなどシックにならなかったのに最近はシックです。

宮崎弁でしゃべりまくってたので、たまに後遺症がでそうになり、ひやっとしてます。

新年。

 あけましておめでとうございます。

2010年もどうぞよろしくお願い致します。

本日宮崎の実家よりtokyoにもどってきました。
とにかく食べて食べて寝た４泊５日。
久々に家族とゆ〜っくり過ごす事ができ、脳がふやけております。

宮崎たのしかったな。
あっ！という間に過ぎてしまいました。

気づくとクリスマスもお正月も終わりなんですね。
寂しい。
寂しいよ〜。

今年の目標は・・・・ゆとり生活ですね。
まずはこころにゆとりを。
そうですね。
それは私の一生の課題かもしれません・・・・

宮崎でのうまいもんを明日からアップします。

デメル

どうも
昨日今日とやすみでした。
昨日は千葉へ行って、今日はゆっくりだらだら充電してました。
なぜかって。
明日２４時間勤務！
信じられない仕事があるから。

考えると憂鬱です。
今年最後のがんばりを。。。。



こちらの写真はクリスマスに・・・とオットーがお客さんにもらったそうです。
デメルのチョコ！！！

ブラウニーっぽいのがはいってました。
可愛いし、おいしそう。
高級菓子ちゃん。

まだ食べてません。
頂き物の饅頭やらをバクバクしてしまったのでね。

よし。
明日は頑張れば、宮崎がまっちょる〜。

卵サンド

今年最後のお弁当は、たまごサンド
かぶのポタージュでした。


何にも買い足さず、あったものというか冷蔵庫クリーン作戦でなんとか出来たお弁当です。
スープは本当に便利。

大掃除もなんにもしてないけど、もういいです。
明日は千葉へ・・・

３１日から宮崎！
最近たまにぼーーっと宮崎行ったら〜♪と妄想にふけってることが多く、途中でハッ！！まだだ！と我に返るうっかりが多発してます。


我ながらどんだけ楽しみなんだよ。って。

いえ

何にも写真がなかったからまたまた外国ハウス。
かわいいな～。
こんな窓。
しかも窓際のヒーティング。
いいです。
スースーしないし。

日本家屋と何が違うって窓のサイズと天井の高さ。
これが違うだけでずいぶんハイカラになりますね。

憧れハウス。
家が買えるかどうかすら怪しいのに・・・・・
ほしい！
マンションじゃなくって・・・・家が・・・・・・

鮭べんとう

ｼﾞﾝｸﾞﾙﾍﾞﾙなケーキをいただきました。
二人用のような小さいサイズ。
ちょうどいいです。

なので朝からケーキとコーヒー！
ん～幸せ。
胃が悪かったせいでコーヒーも甘いもんも控えてたので久々の・・・・・ごほーび。

薄めに入れましたが格別です！
美味しい！
ケーキも半分はぺロリといけそうですが、小さめの4分の１に。
まだまだ油断は禁物です。


そしてクリスマスとは全く関係のないお弁当。
鮭べんとう。

きんぴらと、キャベツのカレーサラダと共に。

ほんとに今週のお弁当は質素。
質素というか、昭和？な感じです。
しゃれっ気のない仕上がりです。

これはこれで。

春巻き

メリークリスマス。

聖なる夜がやってきます。

今日はまだイブだったんですね。
もうクリスマス終わった感がしてしまいます。
気分はもうお正月。


さてさて。
今日は春巻きべんとう。
作り置きしてたぶんです。
揚げ物めんど～。って思いますが、やってしまうと結構楽だったりします。
だって揚げるだけだから。
衣やらなんやらつけるのが面倒なんですね。きっと。

ごはんにのかっているのは鯖そぼろ。
こちらも作り置き分。

年末は忙しいからね・・・・・

元気つけんとね～。
と思って朝生ジュース作ったのですが、とんでもないものが出来上がりました。
人参1本
みかん3個
大根の葉　１／２本分
キャベツ　１／４個
レモン　　１／２
ほら。まずそうでしょ。

大根の葉ですが、大根にはジアスターゼというビタミンｃを吸収しやすくする成分があるそうで、我慢して入れている次第であります。
キャベツは余っていたから。
みかんも余っていたから。
レモンはしかたなく。

宮崎帰省にむけて冷蔵庫の大掃除中だからです。

とにかくまずかった。
蜂蜜いれたけども回復不可能でした。

でも元気になったと・・・思いま・・・・す。

マーボー

マーボー白菜。
豆腐の代りの白菜です。
結構おいしいんです。

先週末、白菜と大根買ってきて～とオットーに頼んだら、とてつもないサイズの白菜と大根を買ってきてくれました。

マーボーを作っても前と変わらない大きさの白菜。
無敵です。

最近晴れ続きで写真が綺麗にとれますね～。



ダイニングをクリスマス仕様にしました。
・・・・・嘘です。

先日、横浜で撮った写真です。
な～んて素敵なんでしょ。
こんくらいのダイニングテーブルほしいですね。

そして、背より高いクリスマスツリー。
子どもたちと飾りつけをする。
下にはプレゼントがたんまりと積み上げられている。
・・・・・・妄想。

今日は祝日なのに夫婦そろって仕事です。
ふてくされて妄想ばかりしてやろうと思ってます。

いいな～休みの人。

鰯の梅煮

マクロビ的おべんとう。

いわしの梅煮、ほうれん草のオカカ和え、
玄米ご飯。
健康になりすぎるおべんとうです。

鰯がちょっとしょっぱかったかな。

なぜか写真が反転してご飯が右側に！
な～ぜ。




そう。
昨日のイルミネーション。
横浜まで出向いていろいろ見ましたが、やはりNO.１は六本木ヒルズ（下）です。
毎年みても飽きないきれーさ。
なぜか東京タワーの明かりが消えてました。
なんかイベントですかね？

左は11年ぶりのイルミネーションって話題の表参道です。
思ったよりすごくはなかったですが、落ち着いててPARISを彷彿とさせます。
おしゃれ表参道。

イルミネーションのなかを両手にいっぱい買い物したいと願った夜でした。
チャンチャン♪。

西洋館

　 おでかでー

車を借りてヨコハマへ。

西洋館やらクリスマスイルミネーションを見にいきました。
普段電車生活なので、車がなんて快適なんだと心の底から思います。
だって寒くない。
疲れない。
ヒールだってへっちゃら。

オサレな洋館がいっぱいでした。
いいな〜住みたい。
窓がかわいい。


クリスマスツリーも飾ってあって、映画の中の部屋みたいのがたくさん。

あ〜。
そうだ。クリスマスだった。

そんなこと忘れて忙しくはないんだけど、忙しない毎日を送ってました。
世間はクリスマス。

今年は何にも計画してません。
強いて言えば今日この日がクリスマスでした。

イルミネーションはまた後ほどので・・・・

西洋人になりたい。