ベーグル3連発

お弁当は。
胡麻ベーグルサンド。
小ぶりだったのでトリオです。

ベーコンエッグで。

昨日の朝食はこれまたベーグル。
先日コネコネして冷凍してたものです。
この子が一番いい出来だったかもです。
でもまだツヤが出てきません・・・・
なぜ。
温度もかなり気を使って作ったのですが。

難しいけどホント楽しいベーグル作り。
昨日もまた作りました。

家事をひと段落して、なにしよ～としていて、思い立ってまた捏ねる。
中毒。
今度はほうれん草を練りこんで、中にチーズとベーコンを入れて。
ちょっと発酵させすぎったのか、ほうれんそうを入れると質感がちょっと変わったようになってつなぎ目が発酵途中に・・・・・

あわててオーブンに入れたため、上にパルメザンをつけようと思ってたのを見事に忘れました・・・・。

食べるのが楽しみです。