ケーク サレ

ケーク　サレ。
何それ？って感じでしょ？
私も知りませんでした。
サレって・・・・・

フランス語で塩ケーキってことらしいです。
お惣菜パンてきな。

なぜ作ろうと思い立ったか覚えてませんが、美味しい！これ。
気に入りました。
具はパプリカとピーマン、玉ねぎをみじん切りにしてプラスチーズ。
あったもんで平凡ですが。美味。

ケーク・サレ　レシピ
材料　　　１６～１８ｃｍパウンド型　1個分
・薄力粉 　　　　　　　　　　160g
・ベーキングパウダー　　 小さじ1
・卵　　　　　　　　　　　　　 3コ
・オリーブ油　　　　　　　　　大さじ３強
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・黒こしょう                         少々
・砂糖　　　　　　　　　　　　　




1.　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。オーブンは180℃に温めておく。

２．好みの具材を5mm角に切る。

３．　卵黄を溶きほぐし分量のオリーブオイル、塩、胡椒、をまぜあわせ2の具材を混ぜあわせる。

４.　卵白はふんわりとあわ立て、砂糖大さじ１をいれ、さらにツノが立つまであわ立てる。

５．3に1の粉類を加え、ざっと混ぜる（少し粉っぽさが残るくらいに混ぜる）。
続けて4の1/3量を加えてよく混ぜ合わせ、残りの4を半量ずつ、2回に分けて加えて（分けて加えると卵白の泡が消えにくく、ふんわり仕上がる）、サックリと大きく混ぜ合わせる。

6.　型に合わせたクッキングシートを敷き、5を流し入れて表面をならす。
180℃のオーブンで40～50分間焼き、竹ぐしを刺し、生の生地がつかなくなればできあがり

具材はお好みで。バジルやら、オニオン。ドライトマト。チーズ類。
ほうれん草、かぼちゃ・・・・・ソーセージとか。
何でもあいまっせ。

時間がほしい！
今日の願い事でした。