白ぱんちゃん

白パン。
チョコクリームをたっぷりとはさんで、朝からはいかろりー。
クリームがちとゆる過ぎました。

上新粉を使ってやったのでちょっともちっとなりすぎた気がします。
次回はちゃんと米粉で。

一日、1種類しか作れないのがものすごく残念です。
暇さえあれば小麦粉を。
メルヘンなパンとは裏腹なこちら。
塩焼きそばです。

いつもはソースにするのですが、今回は塩やきそば弁です。
こっちのほうが美味しいかも。

味付けは鶏ガラスープの素と、ごま油、醤油、塩コショウといたってシンプル。

目玉焼をのっけて食べたいな。



さぁ週末！
なにしましょう。

 

パンパン

フォルダに写真が溜まってますので、大放出。
先週末に焼いた初フォカッチャ。
 
岩塩とローズマリーという初めてにふさわしいシンプル。
外は香ばしくカリット中はふんわり、オリーブオイルの香りが漂うサイコーブレッド。
簡単だし、また作ります。














続きまして～。
メイプルのペーストをシートにしてパンに折込ました。
カナダの姉さんからの貴重なメープルで作りましたので、ほわ～んとメイプルのやさしい香りが漂う素敵なパンとなりました。
形成が難しくてへんてこになりましたが。
これも再チャレンジ。














とある日のオットーのベーグル弁。
たっぷりサラダとほうれん草のベーグル。


ヘルシーな見た目ですね。
グリーングリーン。

さ。3枚は消費しました。
見て分かると思いますが、ただ今、パンフィーバー！！！です。

飽きがこなきゃいいですが。

 

 

れーずんぱん

きょうの朝ごはん。
まめまめスープ。
大豆を大量にもどして冷凍しておいたので、適当に根野菜などなどとスープにしました。
食物繊維。
そして、夜な夜なベーカリーで焼いたレーズンパンです。
レーズンパンを食べると母を思い出します。
確かレーズンパンとアップルパイが好物だったよな・・・・そうだよね？お母さん。

フランスパンの中央に線が入ってますよね？
あれをパン業界では　”クープ”というからしく、そのクープとやらがなかなか難しいではないですか。

結果クープ入れたのにも関わらず、中央に変な引っかき傷程度の線が残って・・・・
ぶ、ぶさいく！

もっちりとした食感へと上新粉を少しいれてあります。
たっぷりレーズンのなかのナッツがアクセントになり、不細工だけどもなかなかの奴でした。

お弁当も朝ごはんと同じ組み合わせです。
ごめん。

友人と久々に連絡をとりあいました。
結婚式あげるそうで、めでたいめでたい。
妊婦の花嫁さん！
色白の可愛いお嫁さんなので、さぞかしドレスが似合うことだろうと思います。
子どもも可愛いだろうね。

がんばって出産してね！

食パン！

初食パン！
３、４日連続でパンを焼いてやりました。
毎日深夜までの作業となりちと寝不足です。

さすがに今日はお昼ね。

昨日の夜思い立って焼いてみた初食パン。
食パンが自分で出来るなんて！！！
感動です！

ちっと不細工ですが、美味しい！
びっくり。
びつくり。

思ってたよりも簡単な作業で。
ただ、発酵の時間がね。
時間かかるだけで。
















今日は朝から、検診に行って参りました。
いや〜２時間半待たされました。
参った。
まさかの空腹と眠気との２大欲求に耐えるのが必死で雑誌を何冊読んだ事か・・・・

無事に終わって、パンをあつ〜く切って、例の発酵バター、エシレ！を塗って。
うんま〜。

幸せの味です。
自分で作ったパン。
可愛くて仕方がありません。

幼稚園の頃の夢はパン屋さん。
そう。
夢復活。
ジャムおじさんじゃなくってジャムおばさんを目指します。

いつか！

カレーパン

昨晩パン屋さんオープン。
今回は焼カレーパン。
揚げてじゅわっとアツアツを食べるのにあこがれますが、ここ最近どう考えても食べすぎです。
一週間で1キロの強力粉を消費しました。
なので、ヘルシー。と気分的に。

家のオーブンが小さすぎてくっついて離したら、生地が破けた！！！
ヒー！
普通に美味しいけども、う～ん。
玉子を雑に塗ったおかげでてっぺんしか焼色付かず・・・
パンに対してのカレーの量がおかしい。

カレーパンと言うかなんだろう。
確かにカレーは入っているのですが、パンというか饅頭的バランスです。
反省すべき事多々ですが、もう二度と同じ過ちは！！！

とさらに火がつく土曜日の昼下がり。

今日は～フォカッチャ焼こうかな～。

オーブンが欲しいという発作症状を10分ほど前に歯を食いしばってあきらめました。
えらい。