豆とごぼう

あっという間のサタデー。
連休があったから1週間の体力余ってますが。

さ～てと。
先日の冷凍してたベイクドビーンズに、ごぼうのサラダ、イングリッシュマフィンです。

帰って、ごぼうのサラダや、金平大好きなんですが、切るのが・・・
面倒。
流しもそんなに広くないから泥が飛び散ったり。
洗ったものに飛び散ったり。飛び散ったり。
手がごぼう臭とツメが黄ばんだり。

でも美味しいからしかたがない。

冷凍して保存～と思っても、すぐに冷凍庫がいっぱいになってしまいます。
多分作りすぎなんでしょうけども。
アメリカ式みたいな冷蔵庫憧れですね。
そして、いかにも白物家電！！！というみてくれじゃない冷蔵庫ほしいです。

我が家の冷蔵庫にはなぜか各国のお札がくっついてます。
オットーの出張準備の時、あれ～？どこ？ってならないように。
けど、結局忘れていっているのですが。

そしたら、なんと、ドルにだけうっすらカビが生えてた！！！
ユーロとポンドは無事です。
ドルの質の悪さにがっかりです。さすがですね。
アメリカ万歳！

明日は美容室に行こうかと検討中。
ん～。
ハヴァ　ナイス　ウィーケンド～。

栗ご飯

昨日は栗ご飯のおべんと。
水曜日のゆうごはんでした。

母から送られてきた栗ちゃんは2キロは渋皮煮、残りの1キロはこの栗ご飯にしました。
一緒に送られてきた海老芋も炊いた～。
最初に栗を焼くとほろっと渋皮まで剥けて香ばしく仕上がります。
が、爆発しそうで大変危険です。
裂け目を入れているのですが、ぐらぐらと今にも弾けそうな栗を見張っているのは恐ろしい。

今年の渋皮煮は水っぽくなってしまいました。
なぜだかわからないんですけども。
栗のせいかな？
でも栗ご飯はおいしかったです。

栗大好きなんだけども・・・・・・いろいろ手間がかかる子です。

さばそぼろ

始まりました～。
また、いつもの日々です。

鯖のそぼろ弁当です。
干ししいたけなどと甘辛く煮た鯖。
栗原さんより。

連休中何をしてた？といわれれば・・・・
何してたんだろう？と今更思います。
ブログを見て、食べてばっかじゃん！と。

そんないつものお休みでした。
お休みの間中、今のこの時間には夕食を食べてたことが信じられません。











自由が丘にもあったんだね。
はらドーナッツ。
いつも、吉祥寺に行ってました。
ほっこり系ドーナッツ屋さん。
今回はトマトをチョイス。
ん～。普通のがいいかな～とおもいます。

やはり、どこに行ってもオリジナルが鉄板ですね。
可愛らしい女の子？達がドーナッツをせっせとあげてます。

もともと豆腐やさんらしいです。
はらドーナッツ
http://haradonuts.jp/

安心おやちゅ。

ローステッド

ラストデー。
今日は明日からの仕事に備えて家の片付けデー。

写真は昨日の夕食です。
ジェイミーの本をパラパラ見てたらオーブンに突っ込むだけ！みたいなワイルドかつパワフルな料理が食べたいアンド作りたい！と思い立って、冷凍してた豚バラの塊をぐるぐる凧糸で巻いて、ローズマリーとガーリックとともにオーブンへ。
お肉だけじゃな〜と野菜室にあった蓮根と人参も一緒に。
ほんとはポテトとかがいんだろうけどね。
なかったから。

そして余っていたトウモロコシをガーリックとカルダモンとペッパー＆チリ風味。
てきとう〜に何となく気分で加えたカルダモンが美味でした。
あとは、サツマイモとレーズンのサラダ。

買い物に行かず、あり合わせで作った割にはボリューミーかつまとまりのあるディナーでした。
普段からあんまりお肉をたべないせいか・・・・

この豚のせいかそれともワインの飲み過ぎなのか？
かなり〜もたれてます。

今でもまだなんかヘン。

久しぶりに欧米の食卓でした。
これはこれでいいですね。

でも、ラストの今日はやっぱり和食だね。

イングリッシュブレックファースト

 後１日だ・・・

おはよう。
と、今日はイングリッシュブレックファースト。

ご存知でしょうか？

イギリスの名物朝ご飯。
実際食べてるイギリス人はいないとおもいますが、昔ながらのカフェみたいな所では必ずあります。
名物と言えども、ベーコン、目玉焼き（スクランブルでも可）、ソーセージ、ベイクドビーンズ、うす〜いパン、焼いたマッシュルーム、焼いたトマトなどがつくものです。
朝ですが・・・って感じですが。

さらに、本場、fullで頼むと、豚の血を固めて作ったソーセージなどついてきます。
おえ。












我が家はさすがにfullではないですけども。
ベーコンに、ソーセージって贅沢〜って思うのは私だけ？

イギリスではどこにでも売っているベイクドビーンズ。
でもでも、レシピを検索した所、ガーリック、タマネギをみじん切りしてトマトソースで煮込む的な感じだったけど、本場の缶詰はケチャップ煮以外の何者でもないあまい〜科学調味料の味です。
それはそれでなつかしいのですがね。

あ〜ロンドン行きたい。
久しぶりにレディーグレー（オレンジの皮の入った紅茶）を飲んで朝からまったりです。

その後、だらだらしてたら・・・・気づけば昼過ぎ！
何にもしてないのに！！！！
しくじった。

休日の夕方。

 さっきのつづき。
オットーが洗い物をしてくれています。
そして紅茶を入れてくれてます。
まだ、８時前だというのに。











オナカすいた〜！！！！！！！！
と帰ってきて、速攻で作り始めた夕食。
まだ５時半。なのにスタート。
優雅ですな〜。
吉祥寺のダンディゾンでパンを買い込んで、前に買ったシャンパンをおーぷん。
ダンディゾンってすんごい可愛いパン屋さんです。
あそこで働いてる人を初めて見たときには、パンの妖精達かと思うほどのかわいらしさ。
今日は祝日とあってか、大混雑でした。
無事にパン買えてよかっったぉ。
















アボカドのディップと、ディルのソースでソーテーした鰯を和えてみて。
母から送られてきた、オクラと椎茸をグリルしてオリーブオイルとソルトで。
簡単に〜ぱぱっと。
アボカドディップがナマナマしくてちょっとびみょーだったけど。

明るいうちから飲んで、食べて、満足。
んで、８時前の現在は後片付けして、ミルクティーにラムでのんびり過ごしております。

ん〜なんでもいいけど、この不景気誰か、どうかしてくれんかな〜。
って近頃真剣に思います。
ど〜したら？

ん〜〜〜〜〜・・・・・

休日の朝。

おはよう！と起きてから、おそるおそる栗の様子を・・・
できてました。
チョット甘過ぎたかな〜と思いますが。
そして、去年よりも綺麗に渋皮を剥こうと剥きすぎて、傷ついてほろほろになった栗達が３分の１程・・・・
もったいないね。

たべるけど。

そんな栗達を食べながら瓶詰めしてたらなんかお腹いっぱい。
崩れてたから〜と侮ってました。
結局何個食べたか分からないし、気づけば満腹。
でも、朝ご飯が〜と思いながら、朝食を作り。

マフィンにこの前のトマトスープのソースオムレツです。
おいし。
でもオナカいっぱいなので半分オットーにあげました。

そして
吉祥寺にぶらり〜と。

ユザワヤの手芸コーナーで思わぬ時間を使ってしまいました。
気づけば、オナカすいた〜。
と。

今日は早めの夕食！と決めてきたく。する。
つづく。

くり。

宮崎より！
秋がとどきました。
おかん、ありがとう！！！！

さっそく・・・・毎年恒例の渋皮煮をつくりました。
ひ〜。
５時前には帰ってきたのですが、それから鬼皮を剥いて、渋皮も剥いて〜・・・・
何度もゆでてはまた水から〜と。
やっと今、砂糖を入れて、おちつきました。

疲れた・・・・
肩が・・・・・

数時間無心に栗とたたかってました。

明日には食べれるかな〜。

今日はここらへんで。

tomatoスープ

シルバーウィークというお休みがスタートしました。
皆がうかれてますね。
昨日の帰りの電車なんてひどいもんですよ。


帰ってからせっせと作ったトマトスープです。
スープにしちゃごろごろしすぎで、オットーにソースと勘違いされるほど具沢山です。

庭のバジルちゃんたち、数週間前は元気がなくしょぼしょぼしたのしかなかったのに、新しい土を加えたらみるみる元気になりました。
土って大切なんですね。

お弁当はこのスープとサンドウィッチ。

朝ごはんもスープ。

私も明日からは休みなのでちとウカレテみることにします。

ソクセキ

帰るのが遅くもう今日は無理ー！と思ってましたが、がんばって作ってみました。
先日冷凍したとうもろこしご飯ににんじんの炒め物、玉子焼き、さつま揚げ。
ホントに簡単なものばかりですが。
作ったということに満足です。

良くやった！
その調子。その調子。

体がむくんでものすご～く重いです。
明日には治るかな？











先日、ゲットしたｍｏｋｕｂａｚａのカレー！
お家で温めなおして。
やっぱり美味しい。
最初食べたときはうまーーーーーっ！ってなるんですが、2度目以降もはやホッとする。
あ～これこれ。
オフクロの味の粋に達するカレーです。

ビールと共にあ～しあわせ。

カブのポタージュ

カブのポタージュに卵サンド、梨のコンポートです。
あ～なんにしよ。って時、最近ポタージュブームです。
今日もとうもろこし2本あったからスープ作ろうかな～と考えてたところですが、牛乳が・・・・ない！
今朝のコーヒーに使ったのが最後だったな・・・・
帰りに買って帰るのが非常に面倒です。
でも、牛乳って無いと不便なものですよね。
牛乳と卵は。

千葉のお母さんから送ってきた梨を白ワインたっぷり～とシナモンと共にコンポートにしました。
甘さ控えめで美味です。
やっと半分くらい消費した～と思ったら、昨日新たに梨を頂きました！
品種が違うので食べ比べしてみよう！と思います。

明日から天気崩れるようです。
シルバーウィークなのにね。
あわてて今朝洗濯しました。

稲荷

おいなりさんの残り。
多分いけないだろうけど、井の頭公園からもいだもみじの葉がいいですね。
ごめんなさい。

あげはたくさん煮て、冷凍しました。
すぐに作れるように！
きつねうどんにしてもいいな～！
美味しそう。

ぴかーっと晴れてめちゃめちゃ気持ちいいですね～。
すがすがしい。

公園から帰る途中、一度過ぎて、ああ！！と引き戻して撮った彼岸花。
綺麗ですね。
実家にも咲いている頃でしょう。

すらっと美人。

秋ですな～。

とうもろこしご飯

茄子のカレーチーズ炒めと、とうもろこしご飯です。
少しご飯を固めに炊いて美味しかった～。
給食で出ていたコーンご飯大好きだったな～。と。

炒め物はカレーの残りで・・・・・。

どんより～してて気分もどんより～になりそうです。
今週末ってシルバーウィーク！
特に何も予定ないけども。
皆が浮かれているので、便乗ですね。

昨日はご飯食べてカンブリア宮殿を見て、ちょっとサイゼリア（ファミレス）に行ってみたくなりました。
厨房に包丁が無い！！ということだそうです。
自慢する点なのか定かではありませんが、安さを追求されているようです。

大ショックなのは和風総本家（ＴＶ番組）が木曜日に移ってしまう事・・・・・
シュン・・・・・

寝る前なのにコーヒーをいれてミルクたっぷりそしてラムを入れて飲みました。
おいしゅうございました。
カフェイン・・・・けどぐっすり眠れた！

お稲荷さん

10時起床。
昨夜、作ったお稲荷さんを持って井の頭公園へ・・・・

お昼時だったせいか他にもお弁当を食べる人々が。
いいですね。
ほっこりで。

オットーが胃がもたれてる〜っていうので写真の量を持って行ったら、足りない〜と！
食後には昨日千葉のお母さんから送ってきたナシと食べました。
一箱どうしましょう。
ジャムつくってみようかな〜。












中身は２種類。
NHKのきょうの料理の栗原サンのレシピより。
すっきりとしたみょうがと蓮根と、甘辛く炊いた椎茸が美味なオーソドックバージョン。
どちらもおいしかった！
私はみょうがの方が、オットーは椎茸が好みでした。

それにしてもお稲荷さん、侮るなかれ。
初めてだったせいか、手間ひまかかります。
手間をかけた分おいしくなった気がしますけどね。

まだまだ蝉の声がしてた公園ですが、葉っぱもちらほら紅葉し始めてました。
紅葉シーズンにはなにを持っていきましょかね。
本を読んでウトウトしてぼーーーーっとしてた休日でした。











秋、満喫せねば。

ねむねむ

 ねむねむ・・・・
オットーが朝早くから新潟にいったので、一緒に起きて眠い〜。
運転大丈夫だったのかな？

私は私でと知人のお店のお手伝い。
ん〜忙しかった。
そして青山をプラプラして、人でごった返した渋谷をプラプラして疲れてしまいました。
最後の渋谷、行かなきゃよかった・・・
誕生日プレゼントを探していたのですが、結局疲れただけで、見つからず・・・・












上は、先日オットーの上司にワンピースをもらったので、お礼に持っていったどら焼き。
栗の形でカワイかったから。

そんでシフォンの第三弾は、紅茶のシフォン。
あんまり紅茶味しなかったな〜。
やっぱり４分の１位しぼんじゃう。
研究しますね。

ん〜。明日はいなり寿司を作ってピクニックでもしようかと思ってたけど〜。
材料買ってきたのに、体がだる〜くてこうやってパソコンに向かってる次第であります。

カリー

 
今日は更新がおそくなってしまいました。

ビーフカレーとピクルス。
ビーフでカレーを作るのは久々です。
なんでこんなに柔らかいの！？とオットー。

ワインとコトコト煮込んだんです。

でも、いろんな事を同時に進めて、カレールーをたっぷりと使った昭和カレーみたいになってしまったけど。
それはそれで。

ゆで卵にしようと思ったのですが、目玉焼きのほうがおいしそうじゃない？ってことで、
弱火でじわじわ火が通るよう作りました。

先週新米！をかったので、ご飯のつやつやな白さ伝わるでしょうか？
おいしいね〜。

明日はお休み。
オットーは新潟！
私、知人のお店のお手伝い。

ポテサラ＋ピクルス

本日はオットーが早く出て行く為、お弁当を撮りのがしたので、お弁当と全く一緒の朝食です。

ポテトサラダとゴーヤ、胡瓜＆パプリカのピクルス、お弁当ではサンドウィッチです。
朝からもりもり食べて満腹すぎて、駅までの道のり苦しかった･･･

簡単ピクルス～ってのを作ってみたのですが美味しかった！
しかもゴーヤがうまい。


酢、砂糖、水・・・・・・・各1カップ位
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ山盛り一杯位。

これを沸かして野菜をほおり込むだけ。
冷めるまで気長にお待ちください。
ね。覚えやすいし、簡単でしょ？？
ちょっと甘いかな～と思ったので砂糖は減らしたらよいかと思います。
好みでローリエとかペッパーとか入れればなんとなく本格派になるんじゃないかな？
夜作って、朝食べるというのがいいですね。

そしてポテサラにハムがなかったのでツナ缶を入れてみたけど、何も起きませんでした。
何気なくツナの缶を見ていたら・・・・なんとツナの原材料、かつお・・・・？？
ん？
Tunaの定義誰か教えてください。
なぜ？
そういう種類だったのかな。他のもチェックしてみよう。

結構長くなりましたが。
そんな感じです。

飴釉の器、ほのぼのいい感じだな～と惚れ惚れしてしまった朝でした。
今の時期にぴったり。

爽やかで気持ちええ天気やね～。

ベジタブル

秋晴れ！
アッパレなお天気で過ごしやすいったらありゃしない。
気持ち～ので家を出て仕事へ向かうのが億劫になります。
公園とか～カフェとか～って希望を朝からイメトレしてました。

秋ってこんなに気持ちいものでしたっけね？

さてと。今日はメインの見当たらないお弁当です。
本当は鯖を焼こうと作ってたのですが、土壇場で鯖ない！ってなっての諦め。
ベジタリアンなお弁当になりました。
オクラのオカカ和え、五目豆、キノコの卵とじの3点でございます。
お腹持つかな？

今日は早く帰れればシフォンを焼こうか焼かまいか・・・・
来週にしようかな～。

ちょいと肌寒くなって、コンビにはどこもおでん！！！！を押してますね。
寒い12月よりも体感温度が低くなる9月のほうが売り上げがいいのだとか。
へ～。
おでん作りたいですね。
そしておでんが見合うほっこりした器ほしい。
考え中。
秋刀魚皿も探してます。

素敵な午後を・・・・

フライ弁当

サカナフライ弁当。
赤みが足りないです。
なんかザ　弁当って感じ。ね。

最近食べ過ぎて食べ過ぎて・・・・
食欲の秋ですもんね。と開き直ってはいられません。
今年の冬は冷えない！と良くわからない目標を立て、最近つぼ押しやリンパマッサージに励んでます。

飽きっぽいので今週いっぱい続くといいですがね・・・・
そんなところへ、昨日からやっている高島屋の全国うまいもの博へ職場の方々が行ってきて、お土産をたくさんかってきてくれました！
堂島スイーツのロールケーキに、チョコたっぷり～のどっしりケーキ、りんごと栗のケーキ、佐世保のログキットバーガー、卵のプリン、キムカツ、米沢牛のコロッケ、海鮮しゅうまい・・・・・・などなど！
と全国のうまいものが盛りだくさん!!! 

どれもこれもうんま～ってなりましたがロールケーキ美味しかったな～。
作ってみたくなってレシピ検索してしまいました。
天板買わんとな。

美味しいものいっぱい食べて旅した気分です。
アキトモさん、ユ～タカサン、ありがとうございました。
次、何食べたいでしょうかね？？

ヤサイスープ。

ゴロゴロ野菜のスープとバジルのマフィンです。
マフィンは作って冷凍してました。

なんと便利rな。
2個じゃ足りないと、3個に増量。
小花柄のお弁当包みがメルヘン過ぎるとご指摘いただきました。
ま。確かにね。
乙女な感じだね。

さ～始まりましたね。
1週間。
昨日、夜シフォンケーキ作ろうと思ったのですが、眠くて無理でした。
今日は出来るかな････
出来たらアップしますえ。

花田の夕食

 今日買ったばかりの器をつかい〜の。











大量にあったナスを消費するために、焼きなすをつくりました。
そして、カボチャコロッケと、冷凍庫に眠っていた鱈をフライに。












楽しみにしていた新いくらの醤油づけ。
筋子を買って醤油漬けにしてもらいました。
皮がプッチンと柔らかく美味！
まだたくさんあるのでこれからちょいちょい登場すると思います〜。

ってことで、新宿でうろうろしてたんで体力を消耗し、買い物にも行かず、あったもので作ったのですがいくらがあるせいかチョット豪華に見えますえ。

フライが少ないのが私のお皿。
胃が復活してないから・・・・

器の花田

 昨日、ビール後に半分にしよっか。と開けた日本酒をカラン・・・と空けてしまい、胃がもたれた朝を迎えました。
ウッ・・・・と若干の二日酔いの体にムチを打ち、昨日のリベンジ！
九段下の花田に行ってきました。

こちら。
奥が杉本寿樹さんの飴釉です。
奥深い色がすてきです。
つやっとしていて味のある逸品。
手前は阿部春弥さんの八角平皿です。
これも２枚欲しかったのですが、テーブルもちっちゃいことだし・・・・と我慢して１枚。

あとは箸置きです。
あ〜！
癒されました。
今度の展示会も楽しみです！

まだまだキホンがそろってないので、キホン物をそろえてから・・・・と考えて、今日のセレクトでした。

嬉しい事。

 もう一つ更新しちゃお。
実は、夜更かしの原因はこれ↓

10月にロンドンで開催されるフリーズアートフェアー。

その、招待状です！！！！！
嬉しい！嬉しすぎてどうしたらいいか分かりません。
ま、私は行く訳じゃないんですがね。
でも、ホントーに嬉しいんです。

この興奮の意味が分からないでしょうが・・・
だって、憧れだったから。

他のアートフェアには興味はありませんが、フリーズは別物です。
ロンドン時代、ビンボーなのにお金を出し、並んで入った第１回目のフリーズ。
入り口のレッドカーペットに興奮したものです。

そんな思い出のいっぱい詰まったフェアに関係者として招待される！
感激です。


ここ数年の一つの目標、クリア！
次なる目標は、vipカードゲットですね。

何度みても、嬉しいカードです。

ってなことで夜な夜な興奮して思い出話に花が咲いた・・・・という・・・
事でした．

サンデーサンデー

 日曜日。
昨夜はビールとオットーと鰹を食べながら、特に何でもない話をしながら３時くらいまで起きてたので、今日は10時起き。
晴れてるので、洗濯して、掃除して。
日曜定番、フレンチトーストをつくりーの。











今日は器を買う！と一大決心をして、九段下の花田へ行ったのに・・・・行ったのに・・・・
閉まってた・・・・・・！
なぜ調べていかなかったのでしょうか？
ショーウィンドーに並べられた器達をしばらく眺めて、あきらめて靖国神社の骨董市へ。
期待はしてなかったけど、あんまりやな。
なんだか私たちおっさん方々から、完全に舐められてますね。これは。
オットーは気に入った壁掛けの時計があったらしく、ずっとみてましたが、
「これ、七日巻きですか？？」という質問したら、「多分そうだよ〜」って。
多分って！！
それを聞いて、可愛いし、お手頃だったけど却下！

んで、結局な〜んにも買わなかったのでした。

帰ってきてこうしてブログアップしてます。

上のケーキは頂いた紅茶のシフォンです。
中にクリームが入ってる！
そうね〜穴をクリームで埋めるという作戦、イタダキです。

豚丼

やっとの思いの土曜日です。
お疲れ様でした。・・・・まだ終わってませんがね。


パッと豚丼です。
そうです。時間がなくて。ええ。

お昼を食べ過ぎて苦しいです。
残せない病なので、全部たいらげてしまいます。
もう、おなかいっぱい～と一口だけ意味のわからない残し方をする人が少しうらやましかったりします。
なんでしょうね？
あの一口。
がんばれ！もう少し！って思うけど。

昨夜、カナダの姉さんのミクシィ日記を読みあさってました。
おもしろい。
是非、ミクシィではなくブログ開設してほしいと願います！
よろしくお願いします。