アジアン

先週末は、エスニックフードでした。
カレイを姿揚げにして、ナンプラーの効いた甘酢掛け、五三竹のグリーンカレー炒め、浅利のニンニク蒸。
などなど。

香菜をたっぷりのっけて、黒糖焼酎とともに。


久々にワサワサしたパクチーをたべました。
夏到来って感じ。
苦手だって人は多いですが、私ら大好きです。

それにしても、カレイが美味しくなかった・・・・・
泥臭い？
これは養殖だからでしょうか？それとも下処理が悪いの？
ぬめりも取ったし、内臓もとったけど、骨がくさい。
おえ。

タイ料理的ながっつり味だったからまだいいけど、この鰈、煮付けにしてたら・・・・・・
ひーーーーーーーーーっ。