ヤキニクべんとう

焼肉べんとう。
時間がなかったのでパパッと篇です。
びっくりするくらい短時間で出来ました。

最近、帰ってからやる事が日々増えている気がします。
お弁当作りはもちろん。しかも、夜遅く帰ってくるオットーに2食分持たせてます。
そして、お菓子やパン作り。
天気がよければ洗濯。
そうじ。
読書。

時間が足りません。
たぶんこうやってせっせ、せっせと働いている方が向いているのでしょうが。
忙しい日々のせいで、せっかち度が増していく気がします。
それは気をつけないとね。

もうすぐ、母が沖縄へ行くとか。いいな～いいな～。
思い出の地。
私の思いつきで挙げた沖縄での結婚式。
遥遥来てくれた皆本当にありがとう・・・・・
我ながらサイコーの結婚式でしたよ。

いつか、いつか・・・と思ってもなかなか行けないんですね。
だって休みが皆と一緒なんですもん。
ってことは～。
高い！！！

今日はあったかくて小春日和なので外をうろうろしたい気分です。

蓮根の揚げ煮

おいなりさん。
冷凍してたオアゲを再利用。
中は玄米酢飯のヘルシーメニューです。

朝ごはんのおかずはこちら。
切干大根のハリハリ漬けと、蓮根の揚げ煮。

一度揚げた蓮根を甘めの醤油ダレに漬け込みます。
レンコンの独特のシャリシャリ歯ごたえとコクのある美味しい一品になりました。


朝からご飯を食べるとよ～し！って気になるのは私だけですかね。

さてさて土曜日！
明日も天気でうれしいです。

角煮べんとう

先週のいつかのお弁当。
久々にちゃんとご飯とおかず。のおべんとうです。
豚の角煮と味付け玉子。
鉄板コンビですね。

油断をしている隙にゆで卵のいいタイミングを逃しました・・・

さてさて。
今週も”こなもん”の作品たちを作るのが楽しみです。

炊き込みごはん

 













今日のお昼更新しようと思ったら・・・・
なんかメンテナンス中でできませんでした。
あらら。

昨日のおべんと。
鶏と椎茸の炊き込みご飯と、豚肉とオクラの味噌炒め、ほうれん草の土佐酢和え。
ここ最近パンに取り付かれて和み系のお弁当がおろそかになりつつあります。
でも同時進行はできません。

しばらくはパン熱が続くことでしょう。
さてと。
今日もこれから。夜な夜なベーカリーオープンします。

今日はカレーパン！！！！

マクロビ的な。

さむい～。
さむい～。

一昨日のお弁当です。
赤飯おにぎりと青梗菜と油揚げの煮びたし、
ほうれん草の胡麻和え、大根のきんぴらです。

ヘルシー。
女子好みのお弁当ですね。

週半ばが休みだともう金曜日！
世間の皆様は今日行ったらやすみ～でウキウキなんでしょうね～。

金曜日の帰りの電車が嫌いです。
朝と夜の電車の空気の違いってなんなんでしょうね。
みんなの気分がひしひしと伝わってきます。

電車で本を読もうと思ってたら、間違って読んだ上巻をもってきてしまいました。
ショック。
ショックのあまり居眠り。

今週末はバレンタイン！

エコ弁

おべんとう。
なんだか冴えない感じですが、食べると結構美味しいと思いますこういうのって。

手作りのなめたけ、れんこんのきんぴら、切干大根のコチジャン炒め。
どれもこれもおにぎりの具？みたいになってしまったのが残念ですが。


仕方がない。
適当に作った切干大根のコチジャンがイケます。
練り胡麻もたっぷり入れて、コクまろ辛味です。
切干大根というか、大根の皮を天日干しした自家製乾物！
エコ！
食べ物は大切にせんとね。
そういう豊かな暮らしに憧れます。

なめたけだって瓶詰めで売ってますが、なぜ瓶詰めに！？って位驚くほど簡単。
昆布だし、醤油、みりんで煮るだけ。
そんだけ。

瓶詰めよりも変な味がしなくて美味ですよ。

お試しあれ！

恵方巻き

鬼は外～福は～うち。
もう何年もやってません。

って事で、今日は昨日の夜作った恵方まき。
極太になりました。
御飯をどんだけいれるとこの位の太さになるな～って方程式が全くわからないので、中途半端な太さにならんように～とやってたらとんでもない大きさになりました。
自家製がりを添えて。

邪気をはらう。
払えればいいな。

今日はなにつくろ～。

寿司

地味～です。

鯵の干物を焼いてほぐし、自家製がりと胡麻を寿司飯に混ぜて・・・・・
初ロール完成。

見た目以上に手間かかっているのですが、なんかしょぼい。
大葉とか入れたかったな。

チンもせず仕事の合間にパクッと食べれそうなのでこれからぼちぼち作ろうかと思ってます。

今日も寒いですが、寒い～って言いながら先ほどアイスを食べて手がかじかんでます。

外苑前の駅の近くに出来たＩＣＥＰＡＮってアイス屋さん。
注文が入ってからその場で作ってくれます。
ミルクも低脂肪、豆乳などと選べて大変ヘルシー。

お味はといいますと！
アイス至上上位に入るうまさ！！
びつくりしました。
シャーベットではなくクリーミーででも重たくなく、舌触りのいい～アイスです。

夏はお世話になりそうです。

スイーツ万歳。
あ。写真撮ればよかった・・・

お好み焼

お好み焼きべんとー。
キャベツが余ったのでお好み焼きにしました。
ちょっと寂しい色合いです。

その隣に大根のきんぴら風。
適当に作りましたが、結構美味しく出来ました！

東京スイーツって雑誌を買って、新作スイーツ達に恋焦がれる日々です。

今日は久々に雨も降って、暖かいけどどんより～。
気分もどんよりです。
早く週末にならないかな～♪


そういえば、家にはホットプレートと言うものがありません。
次、欲しい電化製品ですね。

わいわいお好み焼きしたいな。

キャベツと豚肉の甘辛味噌

また休みが終わり、一週間が始まりました。
今日も寒い。

お弁当もスタートです。
キャベツと豚肉の甘味噌炒め。
宮崎に帰ってきた時に、鍋に使ってた調味済みの甘味噌を持ち帰り、少し残ってたので、炒めもんにしました。

甘くて九州の味です。

そういえばオットーがカットアンドパーマしました。
パーマ！
いいな。
私はぼさぼさだと言うのに・・・・・
ぬれるとトイプードルみたいです。

いいな。
いいな。

春の・・・・

春気分なお弁当です。

先週、葉っぱまで元気ぴんぴんの大根があったのでその葉っぱで、じゃことふりかけを作りました。
一度湯がいてから作ったら、びっくりのオイシさ！

こんにゃくの味噌合えと鶏そぼろいりの玉子焼きです。
隙間にいちごちゃん。

いちごがあるだけで春爛漫です。

お弁当箱買ったことだし、ピクニックが待ち遠しいです。


アサゴハンの模様。
玄米ご飯に納豆汁。
へるし～。
これで焼き魚でもあれば完璧ですね。
平日は髪の毛やらに匂いが付くし、いろいろと忙しいので、また、休日の朝にでもしましょう。

湯気がいい感じにとれました。


昨日、今日とポカポカしてるのでテラス席のあるカフェで優雅にお茶でもしたいものです。

鮭べん

鮭弁。

そして里芋の柚子味噌とピーマンオカカあえです。
鮭が入りきらなくて変な感じになりました。

気づけば金曜日。
鼻水は続いておりますが、日曜日は出かけてみよう！と思ってます。
先週も1歩も出てないので、今からワクワクです。
どこ行こう！


最近食べても食べてもお腹が空く症候群です。
食欲がすごい。
食後に何か甘いものがないと口寂しくてたまりません。

来月はバレンタイン。
今年は何か作る予感。
作りたい予感。




宮崎から買ってきた金柑。
小粒でしたが、500g一袋で150円とお買い得。
なので1kg購入。

少し前に炊きました。
ネットで調べて、あっさりした甘み・・・・とやらの
お酢を使うレシピを実行してみました。

若干お酢の匂いがしますが、美味しく出来ました。

種がいっぱいなのがちと気になりますが、甘いもの～と食後になる私にぴったりの健康スイーツです。

シチューと里芋。

久々洋風弁当です。
カブのクリームシチューとサツマイモのマフィンです。
玉ねぎとチーズのマフィンにしよ～と思ったら、玉ねぎがなかったので、急遽、サツマイモを入れてみました。

カブは煮込みすぎて消息を絶ちました。


ブロッコリーの粒粒がやけにリアルにとれてます！




昨日、帰ってから作ってみました。
里芋があったのできょうの料理のサイトで調べ、柚子味噌煮です。

美味しい！！
お出汁でコトコト煮込んで、最後に白味噌を加えます。
そして柚子。

だしがしっかりと染み込んでこっくりとうんまい！
マイレシピ追加。

平日にしてはかなりがんばった作品です。
大満足。

いろんなレシピをみたり、聞いたりして作るので、我が家には味噌がどんどん集まってきました。
白味噌、田舎の麦味噌、普通の味噌、赤だし、八丁味噌。
味噌深し。。。。。

中華丼。

中華丼。

なんとか体調は復活へ向かってますが、いまだ尋常じゃない鼻水が出て、脱水症状になりそうです。

日曜日は天気よく、お出かけ日和だったのに、悔しい・・・・

タルトでも作ろうかと思ってたのに。
ほんとにな～んもしてません。
オットーに寝てなさいと怒られながら、ネットショッピングをしてた二日間でした。

とにかく鼻水が止まってくれなければ！


焼き芋。
好きです。

宮崎で神社参りの帰りに寄った地元の農家の人たちがやっている野菜屋さんにて。
2つください～とおばちゃんに頼んだら、ん？みたいな微妙な反応されて、欲しいの？じゃもって行きなさい～と、熱々の焼き芋を素手で渡されました。

タダでした。
田舎へ泊まろうの収録みたい。
タダでは悪いので、切干大根いくらですか？って聞いたら100円だよ～って。
商売っ気なし。
素晴らしき田舎生活です。

東京で焼き芋ってめちゃめちゃ高いんです。
その都会焼き芋に負けない甘くてホクホクのオイシサでした。

おばちゃんありがとう！

すぱむ

こんにちは。

スパムにぎり！
実家に帰ったときに沖縄より妹が持ち帰ってきたスパムをオットーに持たせました。
これまたオットーの好物です。

夜に作り置きしているのを発見され、わーいと喜ぶオットーでした。

昨日からのどがイガイガするな～と思っていたら、今日は鼻水がずるずるです。
どうやら風邪の引き始めというやつっぽいです。
宮崎帰省で心の疲れは吹き飛んだんですが、よく考えれば何かと動いていた数日間。
どうやら疲れが出てきたようです。
皆さんも、気をつけてください。

ビタミン剤、栄養ドリンク、風邪薬をのんでなんとか大丈夫そうです。

初風邪です。

今日も宮崎ねた。

帰りは鹿児島空港を利用しました。
なので薩摩揚げです。

宮崎空港も、鹿児島空港も空港のおみやげ売り場は羽田と比べるとごく小さいのですが、お土産売り場の活気があります。
活気？というか店員のおばちゃんの食いつきがすごいです。
一口試食しようもんなら。どぉ～？とやってきます。
恐ろしい。
特に、商品の知識ないので、デタラメまるだしな適当な説明を聞いてるのがオモシロかった。

これと、これ、何が違うんですか？ってきいたら・・・・
味が違う！種類がちがうのよ～～～～～と答えやがった。
そうですね。当たり前ですよね。

しかも試食の量がでっかいです。
さつま揚げから、西郷さんのおせんべい、サツマイモのタルト、かりんとう、かるかんでお腹いっぱいになりました。
オットーに呆れられる始末でした。

おわり。

初Bennto

お弁当生活はじまってます。

今年初はカレーでした。
宮崎から帰って即効で作ったカレー。
あえて、写真は撮らなかったです。。

こちらは、しょうが焼きべんとう。
玉子焼きをちゃんと作って、ピーマンのオカカ炒め。
母の味のようなおべんとうです。
最近どーんと一品のみのお弁当が多かったので、お弁当らしいおべんとうは久しぶりです。




東霧島神社です。
綺麗な神社でした。
なのにちょろちょろしか人がいませんでした。

都会の人、人、人の初詣とは比べ物になりませんね。

ちなみに大吉！でした。
オットーは小吉？だったような。

願うは家内安全ですな。
家内ってどこまでかしら・・・・？

卵サンド

今年最後のお弁当は、たまごサンド
かぶのポタージュでした。


何にも買い足さず、あったものというか冷蔵庫クリーン作戦でなんとか出来たお弁当です。
スープは本当に便利。

大掃除もなんにもしてないけど、もういいです。
明日は千葉へ・・・

３１日から宮崎！
最近たまにぼーーっと宮崎行ったら〜♪と妄想にふけってることが多く、途中でハッ！！まだだ！と我に返るうっかりが多発してます。


我ながらどんだけ楽しみなんだよ。って。

鮭べんとう

ｼﾞﾝｸﾞﾙﾍﾞﾙなケーキをいただきました。
二人用のような小さいサイズ。
ちょうどいいです。

なので朝からケーキとコーヒー！
ん～幸せ。
胃が悪かったせいでコーヒーも甘いもんも控えてたので久々の・・・・・ごほーび。

薄めに入れましたが格別です！
美味しい！
ケーキも半分はぺロリといけそうですが、小さめの4分の１に。
まだまだ油断は禁物です。


そしてクリスマスとは全く関係のないお弁当。
鮭べんとう。

きんぴらと、キャベツのカレーサラダと共に。

ほんとに今週のお弁当は質素。
質素というか、昭和？な感じです。
しゃれっ気のない仕上がりです。

これはこれで。

春巻き

メリークリスマス。

聖なる夜がやってきます。

今日はまだイブだったんですね。
もうクリスマス終わった感がしてしまいます。
気分はもうお正月。


さてさて。
今日は春巻きべんとう。
作り置きしてたぶんです。
揚げ物めんど～。って思いますが、やってしまうと結構楽だったりします。
だって揚げるだけだから。
衣やらなんやらつけるのが面倒なんですね。きっと。

ごはんにのかっているのは鯖そぼろ。
こちらも作り置き分。

年末は忙しいからね・・・・・

元気つけんとね～。
と思って朝生ジュース作ったのですが、とんでもないものが出来上がりました。
人参1本
みかん3個
大根の葉　１／２本分
キャベツ　１／４個
レモン　　１／２
ほら。まずそうでしょ。

大根の葉ですが、大根にはジアスターゼというビタミンｃを吸収しやすくする成分があるそうで、我慢して入れている次第であります。
キャベツは余っていたから。
みかんも余っていたから。
レモンはしかたなく。

宮崎帰省にむけて冷蔵庫の大掃除中だからです。

とにかくまずかった。
蜂蜜いれたけども回復不可能でした。

でも元気になったと・・・思いま・・・・す。

マーボー

マーボー白菜。
豆腐の代りの白菜です。
結構おいしいんです。

先週末、白菜と大根買ってきて～とオットーに頼んだら、とてつもないサイズの白菜と大根を買ってきてくれました。

マーボーを作っても前と変わらない大きさの白菜。
無敵です。

最近晴れ続きで写真が綺麗にとれますね～。



ダイニングをクリスマス仕様にしました。
・・・・・嘘です。

先日、横浜で撮った写真です。
な～んて素敵なんでしょ。
こんくらいのダイニングテーブルほしいですね。

そして、背より高いクリスマスツリー。
子どもたちと飾りつけをする。
下にはプレゼントがたんまりと積み上げられている。
・・・・・・妄想。

今日は祝日なのに夫婦そろって仕事です。
ふてくされて妄想ばかりしてやろうと思ってます。

いいな～休みの人。

鰯の梅煮

マクロビ的おべんとう。

いわしの梅煮、ほうれん草のオカカ和え、
玄米ご飯。
健康になりすぎるおべんとうです。

鰯がちょっとしょっぱかったかな。

なぜか写真が反転してご飯が右側に！
な～ぜ。




そう。
昨日のイルミネーション。
横浜まで出向いていろいろ見ましたが、やはりNO.１は六本木ヒルズ（下）です。
毎年みても飽きないきれーさ。
なぜか東京タワーの明かりが消えてました。
なんかイベントですかね？

左は11年ぶりのイルミネーションって話題の表参道です。
思ったよりすごくはなかったですが、落ち着いててPARISを彷彿とさせます。
おしゃれ表参道。

イルミネーションのなかを両手にいっぱい買い物したいと願った夜でした。
チャンチャン♪。

ポパイサラダ

お弁当2連ちゃん。

鯖の味噌煮べんと～。
のみ。
帰ってくるのが遅くなり、時間ないけど作った苦肉の作。

最近老人弁当しか作ってないような気が・・・・
気づけばオットーがゲートボール趣味になってるかもしれません。

先週、髪を切りにいって、うちのお母さんと同じ髪型になってました。


昨日のおべんとです。

玉子サンドに温サラダ。
ほうれん草と舞茸をバターで炒め、チーズをかけて。

よくわからないポパイサラダ。
実はほうれん草1束分。

多すぎ・・・。
がんばれポパイ。

下に敷いてるトナカイの布、実は手ぬぐい。
巷ではかわいい手ぬぐいいっぱいありますね～
これと～これと～って選んでると気づけば数千円飛んでいってしまいます。

寒いさむい。
風邪ひかんようにせんとね。

ネギ味噌

夜な夜な作った焼きおにぎり。

炊き立てのご飯を我慢して握り、焼いて、ネギ味噌をつけてさらに炙り～完成。

風呂吹き大根の時に作った練り味噌が残ってたのでネギをいれて作りました。

そして筑前煮。

老人会のハイキング用のお弁当みたい。
私が胃が悪いもんだから自然とヘルシー弁当になっちゃいます。

クリスマスにローストチキンに挑戦しようと思ってましたが・・・・
無理かも。
チキンはオットーもあきらめたようです。

クリスマスはともかく、ともかく宮崎帰省までには～！
がんばります。

今日もお昼はおかゆ。
体重が3キロ落ちました。
そりゃそうですね。
でも、胃以外の体の調子は超良好です。

なんかデトックス？された？？
肌の調子も◎です。

どんだけ不摂生してたんだか。

ベジ弁。

きのうのおベンとは、ポテトのスープ、ベジバーガー、ブロッコリー。

ベジタブルのみ。
気づくといつもベジ。
冷蔵庫の中をこれもアレも使わなきゃ。と思ってたらこうなってます。

女子用ですね。

バーガーを作りながら、かぶりつきたい！って衝動に駆られました。
だって、イングリッシュマフィンが外はカリカリなかはもっちもちに焼けて・・・・

早く胃が良くならんかな～。

昨日はお昼も雑炊、夜もお味噌汁チョビット、今朝はりんごの摩り下ろし。と離乳食のような状態です。
でも、そのおかげでぐんと調子がよくなりました。
そう思うといつも胃を酷使してた事をしみじみ思い知らされました。

明日は日曜日！
なのに仕事。

昨日は入った衝撃のニュース。
オットー、またニューヨーク行かねばならないかも知れません。
は～？って。
ん？
クリスマスは？
え？え？

ちーん。

チキン照り焼き

久々のお弁当です。
鶏肉の照り焼きに半熟の味付け玉子。

男子に人気のお弁当っぽいですね。

半熟玉子。
だいすきです。
しばらく一人だったので卵が全く減らなかったので一気に5個味付け玉子作りました。
胃が元気ならばご飯ともりもり食べれたのに・・・
悔しい。

昨日ネットで胃炎から悪化すると胃潰瘍になると言う衝撃の事実を知ってしまって、本格的に胃に優しくなろうと思います。

宮崎帰っておかゆなんて絶対やだ。
すき焼きも、おせちも、お酒も食べる予定がいっぱいあるっていうのに。

今週からどくだみ茶を飲み始めました。
なにやら婦人科系の病気にもよろしく、冷え性、便秘、に効果があるとか。
思ったよりも飲みやすく、毎日摂取してます。
お奨めです。





今日は雨でさむいです。
なので、マイアミのお気楽クリスマスツリーをご堪能ください。


告白。
仕事で大失態を犯してしまいました。
あ～～～～。
最低です。
反省・・・・・・・・・・