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シュフの中のシュフを目指すシュフの日誌。
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梅雨の晴れ間デー。
なので、急いで洗濯をした朝でした。

しかも間違って、1時間早く起きてしまった・・・・
新しい携帯にまだなれず、アラームがなるか信用してないようで、気になって仕方がありません。

IMG_1337.jpg












じっくり発酵なんとかっていう本をみて、1晩かけてじっくり発酵したベーグルです。
いつもつくっているのよりもやさしくてむちむちした、美味しい子でした。

IMG_1334.jpg












なかしましほさんの珈琲クッキーです。
焼く前。
ほろ苦くって美味でした。

無花果のケーキも作ったのですが、今朝全部食べたことを思いだしました。
写真とってない!!!
ひーーー。


ここ数日食品添加物について考えています。
食べるもんないじゃん!って結果にさっきいたりました。

どうにか上手く付き合っていく方法をかんがえます。

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専業シュフを夢見てシュフ道をまっしぐら中です。
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